Le Canal du Forez est une ressource en eau incontournable pour la consommation humaine, la Plaine du Forez dispose de ressources fragiles
Il alimente en eau brute :
la station de potabilisation des eaux de Pleuvey à Savigneux et en secours la station de Pierre à chaux à Montbrison, propriété du Syndicat de Production d’eau du Montbrisonnais (SYPEM) (800 000 m3/an)